英國人的飲食習(xí)慣首先是對喝茶情有獨(dú)鐘，清早一杯“床前茶”，便開始了一天的茶飲。 

　　

      多數(shù)英國成年人在被問到“你要喝什么飲料”時，回答都是“Tea forever(永遠(yuǎn)都是茶)”。英國人平均每人每天要喝5杯茶，每年喝掉的茶葉占世界茶葉出口市場總銷量的1/3。

     

      英國人的飲食習(xí)慣對世界的兩大貢獻(xiàn)是，發(fā)明了下午茶和炸魚薯?xiàng)l。街頭仍然到處都是賣炸魚薯?xiàng)l的快餐店，但想喝到“真正”的茶就難了。

　　

      英國的旅游指南上寫著，想喝“真正”的茶只能去迎接富裕游客的高檔賓館，或去還沒有使用袋泡茶的英國本地家庭。

　　

      所謂喝“真正”的茶，要先把茶壺放進(jìn)熱水里加熱，所謂的“穩(wěn)一穩(wěn)”，然后放進(jìn)產(chǎn)自印度大吉嶺或阿薩姆邦、肯尼亞、斯里蘭卡的茶葉，加開水，泡好后，倒進(jìn)茶杯，加牛奶，最后放糖。

　　

     想在 Sainsbury's或其他超市、商場買到茶葉可不容易。Twinings、Jackson、Whittard等著名牌子的茶葉被放在貨架最下方，顧客視線最先觸及的地方擺著各種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大包裝茶葉包。這些茶葉包經(jīng)濟(jì)到每個小茶包都沒有那根拴著標(biāo)簽的線繩。

　　

      想買漂亮的金屬盒裝茶葉，只能去機(jī)場的免稅店。現(xiàn)在，英國人把茶包直接扔進(jìn)馬克杯，沏上開水，泡一會兒，用勺或一把不銹鋼夾子把茶包取出扔掉，然后才喝茶。

　　

      在英國，有名目繁多的茶會、茶宴，人們相聚喝茶、談天說地。英國人的飲食習(xí)慣偏好喝茶，并樂此不疲。

　　

      大多數(shù)英國人在就餐時很注重儀態(tài)，幾人聚坐一桌，客氣寒暄，彬彬有禮，輕聲笑語，杯盞無聲�？傊�，再難吃的食物擺上他們的餐桌后，他們也笑容以對，吃的優(yōu)雅而快樂。

     

      英國人的飲食習(xí)慣還有個特點(diǎn)就是他們非常在乎喝酒。說到喝酒就不能不提當(dāng)?shù)氐木瓢晌幕�，我個人對此文化說不上有什么好感。它的確古老，但到今日卻越發(fā)激情。它把白天的無聊轉(zhuǎn)化成晚間的迷醉，又把迷醉發(fā)揮到瘋狂。

     

      剛才在餐桌前交杯換盞的紳士小姐們轉(zhuǎn)眼間便成了衣冠不整的醉漢，好像在這種氣氛下大家會有一個共識，這里的醉態(tài)并不影響到你的聲譽(yù)和地位，大家一律平等，在酒精的作用下盡情發(fā)泄生命。等到明早醒來，你還是那衣冠楚楚的紳士和小姐。