甜甜圈(Donuts):加拿大是世界上最愛吃甜甜圈的國家，甜甜圈是他們早餐食物的首選，人均吃甜甜圈的數(shù)量是全球第一。甜甜圈就是掏空的油炸面包，上面配有各種味道的食材，如撒上糖霜、鋪上藍(lán)莓和酸果等等的水果、或者是抺上巧克力醬和花生醬等醬料，有些還會添加松子和果仁在里面，有的甚至還畫上各種圖案，看上去色彩繽紛，絕對會令你垂涎三尺。加拿大最大的甜甜圈連鎖店是Tim Horton’s，幾乎在每個(gè)街角你都可以找到甜甜圈店，想吃它是一件很容易的事。

      楓糖漿(Maple Syrup)：楓糖漿是加拿大最出名的特產(chǎn)和最獨(dú)特的旅游紀(jì)念品，營養(yǎng)價(jià)格非常高。楓糖漿是從楓糖樹上采集并熬制而成的，制作過程非常繁瑣。楓糖制品的種類有很多，如楓糖黃油、楓糖凍、硬糖、砂糖、楓糖果醬等等。人們最常吃的是楓糖漿，通常吃法是直接淋在薄烤餅或法國烤面包上吃，也喜歡澆在雪糕、酸奶或奶昔上吃；加拿大人還喜歡把煮沸的楓糖漿淋在雪上面，等它凝固后就可以品嘗“楓糖棒棒糖”。每年三四月間，加拿大魁北克省和安大略省都會舉辦楓糖節(jié)，大家不僅可以參觀“楓糖小屋”，還可以品嘗免費(fèi)的楓糖糕、薄烤餅和各種小吃。

 

      普丁(Pou­tine)：普丁是魁北克省的傳統(tǒng)小吃，做法是在剛剛炸好的帶皮馬鈴薯薯?xiàng)l上撒上一把塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁就可以了。薯?xiàng)l吸收了受熱融化的奶酪，香脆味美，好吃得讓你停不了嘴。有些普丁還會加入火腿、熱狗腸或者三文魚，吃起來會是另外一種風(fēng)味。大家在很多大小餐館、路邊賣熱狗薯?xiàng)l的餐車或小吃店都可以買到普丁，有機(jī)會可一定要嘗嘗。

 

      熏肉(Mon­treal smoked meat)：蒙特利爾熏肉是用各種香料腌制的牛胸肉熏烤而成的，真正的熏肉需要十天時(shí)間才能烤好，非常費(fèi)功夫。熏肉香而不咸，肉質(zhì)細(xì)膩，多汁味美，是蒙特利爾非常有名的美食。在蒙特利爾名氣最大的熏肉店是Schwartz’s(施瓦茨)，這家店制作熏肉已經(jīng)有近百年的歷史，很多國家領(lǐng)導(dǎo)人物或名人名星到蒙城都必會光顧這里。由于來這里吃熏肉的人特別的多，經(jīng)常要排很長的隊(duì)才能買到。如果你到了蒙城卻沒有品嘗到它，可真是一大遺憾。

 

      百吉餅(Montreal-style bagels)：百吉餅是蒙特利爾最具有代表性的食物，主要采料有雞蛋、蜂蜜、面粉和芝麻，師傅先用手把它們搓成環(huán)狀面包的形狀，然后放到用柴火加熱的烤箱里烘焙就可以了，完全是純手工制作。剛出爐的百吉餅外皮酥脆，可以直接食用；也可以用小刀把它從中間切成兩個(gè)環(huán)，在切面上涂上奶酪醬再吃；如果想更好吃一點(diǎn)，不妨再配上各種肉類或蔬菜在里面，就像三明治一樣的吃法。在蒙特利爾，F(xiàn)airmount和St-Viateur這兩家百吉餅餐廳24小時(shí)營業(yè)，方便顧客隨時(shí)品嘗。

 

      三文魚(Salmon)：三文魚也叫鮭魚，加拿大的三文魚資源豐害，是世界上非常有名的水產(chǎn)品，其中Sockeye三文魚是精品中的珍品。三文魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，食法有很多種，無論是烤、煎、煮還是煙熏或腌制都可以。加拿大人非常喜歡吃三文魚，特別是熏三文魚是他們餐桌上的常見菜肴，在超市或者是土產(chǎn)店的魚品專柜都可以買到三文魚。同時(shí)每年8月底的時(shí)候是數(shù)以百萬的三文魚回游的季節(jié)，吸引了大批的游客觀看，而不列顛哥倫比亞省是最佳的觀賞點(diǎn)，這一景觀值得一看。

 

      中國派(Pâté Chi­nois)：“中國派”是魁北克人最愛吃的主食之一，是當(dāng)?shù)匾坏篮苁艽蟊姎g迎和常見的菜肴，但是在國內(nèi)你絕對吃不到，因?yàn)楦�本就沒有這道菜。之所以起名為“中國派”，是因?yàn)榇瞬耸?9世紀(jì)末一位中國廚師做給當(dāng)時(shí)修建北美鐵路的加拿大法裔鐵路工人吃的菜而得名�！爸袊�派”的做法很簡單，就是把牛肉、元蔥、奶油玉米和土豆泥等主要材料一層層鋪好，放進(jìn)烤爐里烤，烤到土豆泥變成金黃色即可�！爸袊�派”好吃不貴又實(shí)在，大家不妨嘗嘗，體會一種中國情結(jié)。

黃油甜果餡餅(But­ter tarts)：黃油甜果餡餅是加拿大地道的傳統(tǒng)甜食，一種非常普遍且大眾化的食品，在加拿大享有很高的知名度。它的制作原料非常簡單，只需要糖、雞蛋和黃油就可以了，配好材料后放到烘爐里焙就可以了。