面對(duì)留學(xué)熱潮，很多剛畢業(yè)的中學(xué)生、大學(xué)生和他們的家長(zhǎng)，都有所心動(dòng)，但是在學(xué)校申請(qǐng)和專業(yè)選擇上，就需要學(xué)生和家長(zhǎng)細(xì)細(xì)掂量了。

　　申請(qǐng)熱門專業(yè)的學(xué)生，往往是從投資、回報(bào)的角度來(lái)考慮的。申請(qǐng)冷門專業(yè)的學(xué)生，則主要是憑自己的興趣。

　　據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，因國(guó)內(nèi)人才短缺好就業(yè)，葡萄酒專業(yè)已悄然成為留學(xué)生的新選擇。筆者了解到，如葡萄酒一樣傳統(tǒng)意義上非熱門的專業(yè)正越來(lái)越受到準(zhǔn)留學(xué)生的青睞。

　　面對(duì)留學(xué)熱潮，很多剛畢業(yè)的中學(xué)生、大學(xué)生和他們的家長(zhǎng)，都有所心動(dòng)，但是在學(xué)校申請(qǐng)和專業(yè)選擇上，就需要學(xué)生和家長(zhǎng)細(xì)細(xì)掂量了。北京一培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的張嘉穎老師表示：“申請(qǐng)偏冷的專業(yè)，申請(qǐng)難度小，錄取幾率大，更容易被錄取，未來(lái)就業(yè)方向也更為明確�！�

　　避“熱”趨“冷”

　　一些“冷門”專業(yè)漸受熱捧

　　美國(guó)國(guó)際教育研究所(IIE)發(fā)布的2012年美國(guó)《門戶開(kāi)放報(bào)告》顯示，健康學(xué)、人類學(xué)、農(nóng)業(yè)等專業(yè)如今也開(kāi)始受到國(guó)際學(xué)生熱捧。除了避開(kāi)熱門專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之苦，這些專業(yè)的就業(yè)預(yù)期隨著政策的利好也在上升。

　　據(jù)2011年美國(guó)移民執(zhí)法局(ICE)的規(guī)定，農(nóng)業(yè)學(xué)、牧學(xué)、灌溉科學(xué)、食品科學(xué)、動(dòng)物學(xué)等領(lǐng)域的國(guó)際學(xué)生畢業(yè)后可在美工作、實(shí)習(xí)長(zhǎng)達(dá)29個(gè)月�？梢灶A(yù)見(jiàn)，以上領(lǐng)域國(guó)際學(xué)生會(huì)有更多的實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　避“熱”趨“冷”，不失為理性的留學(xué)選擇。張嘉穎發(fā)現(xiàn)，這兩年咨詢、申請(qǐng)人類學(xué)、歷史學(xué)、圖書(shū)館學(xué)、藝術(shù)類專業(yè)的學(xué)生呈現(xiàn)小幅上升�！吧暾�(qǐng)熱門專業(yè)的學(xué)生，往往是從投資、回報(bào)的角度來(lái)考慮的。申請(qǐng)冷門專業(yè)的學(xué)生，則主要是憑自己的興趣�！睆埣畏f提醒有留學(xué)意向的學(xué)生，“辯證地看，國(guó)內(nèi)所認(rèn)為的‘冷門’專業(yè)，在國(guó)外有些并不算‘冷’。”

　　人才短缺

　　“職業(yè)技術(shù)類”專業(yè)受青睞

　　當(dāng)留學(xué)人群從精英漸漸擴(kuò)展到大眾后，隨之而來(lái)的學(xué)歷貶值也讓人對(duì)留學(xué)的方向心生疑慮。近年來(lái)海歸就業(yè)越來(lái)越難，與此同時(shí)，高級(jí)“藍(lán)領(lǐng)”的短缺也一直是困擾企業(yè)的一個(gè)問(wèn)題。在這樣的背景之下，有一技之長(zhǎng)可能比有一堆學(xué)歷證書(shū)更為重要。與傳統(tǒng)的本科教育相比，職業(yè)技術(shù)類留學(xué)專業(yè)也逐漸受到青睞。

　　“學(xué)生到國(guó)外讀職業(yè)教育學(xué)校對(duì)于其就業(yè)是有很大幫助的，且因?yàn)樵谟��?guó)、新西蘭、澳大利亞等國(guó)，職業(yè)教育和傳統(tǒng)學(xué)歷教育是互通的，所以還可以在接受完職業(yè)教育后繼續(xù)接受學(xué)歷教育。”北京一家留學(xué)中介機(jī)構(gòu)英國(guó)留學(xué)專家劉艷秋老師對(duì)筆者說(shuō)。

　　據(jù)她所在的留學(xué)中介機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，留學(xué)人員中，10%-20%的人選擇了職業(yè)教育。其中到澳大利亞讀公立的技術(shù)與繼續(xù)教育學(xué)院課程的學(xué)生數(shù)量較多，其次是加拿大，有1/4辦理赴加留學(xué)的學(xué)生會(huì)選讀職業(yè)課程。而英國(guó)的職業(yè)課程則由于課程實(shí)踐性強(qiáng)，且與職業(yè)資格證書(shū)緊密銜接、“帶薪實(shí)習(xí)”大大降低留學(xué)成本的特點(diǎn)也受到學(xué)生的青睞。

　　“英國(guó)職業(yè)課程開(kāi)設(shè)的許多專業(yè)，比如美容美發(fā)、品酒專業(yè)、時(shí)裝設(shè)計(jì)、酒店管理等專業(yè)緊貼市場(chǎng)需求，而且課程的實(shí)用性強(qiáng)，與職業(yè)資格證書(shū)緊密銜接，無(wú)論在國(guó)內(nèi)外，就業(yè)前景都非常好。”劉艷秋說(shuō)。

人力資源專家王可鑫對(duì)筆者表示，近年來(lái)，婚紗影樓如雨后春筍般越來(lái)越多。隨之而來(lái)，擁有化妝、美容等專業(yè)技能的人才越來(lái)越緊缺，有相關(guān)留學(xué)背景的人才更是炙手可熱。出國(guó)進(jìn)修這類技能之后，不僅僅可以在影樓等做化妝師或造型師，更可以趁波比布朗、香奈兒、LV等國(guó)際名牌大量涌入深圳時(shí)尋求工作機(jī)會(huì)。“眾多國(guó)際名牌紛紛進(jìn)駐深圳，對(duì)造型、化妝等方面的人才需求大量上升。如果有國(guó)外相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，回到國(guó)內(nèi)會(huì)更容易進(jìn)入這些大型公司，待遇也會(huì)相當(dāng)高�！�

　　受政策影響

　　部分專業(yè)可能回暖

　　一些相對(duì)于金融和管理等不算熱門的專業(yè)申請(qǐng)，競(jìng)爭(zhēng)不是特別激烈，而且在不久的將來(lái)都是趨于熱門的行業(yè)及職位。這其中很多專業(yè)是以政策為導(dǎo)向逐步發(fā)展起來(lái)的，如文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

　　中國(guó)傳媒大學(xué)文化發(fā)展研究院田老師說(shuō)：“在中國(guó)，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)目前是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在西方的發(fā)達(dá)國(guó)家這個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是支柱產(chǎn)業(yè)了，我們國(guó)家也要慢慢地?cái)U(kuò)大創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的占有量。正是因?yàn)檫@樣的現(xiàn)狀，所以在未來(lái)的幾年里這一方面的人才我國(guó)將會(huì)出現(xiàn)大的缺口�！�

　　此外，張嘉穎分析道，伴隨“美麗中國(guó)”的提法，“環(huán)保之風(fēng)”也吹進(jìn)留學(xué)領(lǐng)域�！敖窈笠欢螘r(shí)間內(nèi)，如氣候等環(huán)保類專業(yè)將因此而逐漸升溫。”